Smaczki Egiptu

Kiedy przyjechałam po raz pierwszy do Egiptu, w 2014 roku,  zamówiłam na śniadanie foul (pastę z fasoli), tamaya (falafel), babaganoug (pasta z opalanego nad ogniem bakłażana) i humus. Po dwóch latach pracy w restauracji bliskowschodniej (z przerwami) i polskim szale na humus nie spodziewałam się zaskoczenia. Okazało się jednak, czy egipski humus jest jakiś taki płynny i … More Smaczki Egiptu